Speisekarte - Regionale Küche

Das Wohl der Gäste liegt uns am Herzen.

Frische und hervorragende Qualität stehen bei uns an erster Stelle.

Unsere Regionale Küche enthält sowohl klassische Gerichte wie Siegerländer Krüstchen, als auch regionale Spezialitäten der Saison.

Durch die Nähe zum Rothaarsteig finden auch Wanderer einen idealen Platz um zu verweilen und auszuruhen.

Aus der Suppenküche

• Tagessuppe 

• Rinderkraftbrühe mit Einlage 

• Kartoffelschaumsuppe
  mit Croutons und frischen Kräutern

Für unsere kleinen Gäste

• "Grüße vom kleinen Rothaar"
  Spaghetti mit Tomatensoße

• "Schnitzelteller"
  Kleines Schweineschnitzel mit Pommes und Gemüse

• "Knusper-Hähnchen"
  Putensticks im Cornflakesmantel auf Curryrahmnudeln

Leckere Kleinigkeiten

• Gebackenen Fetaecken
  an frischen Blattsalaten mit Balsamico-Himbeerdressing

• Mini-Crepes mit Salat und Putenstreifen gefüllt

Salatteller

• "Salatteller nach Art des Hauses"
  mit Thunfisch, Ei und Käsestreifen 

• "Salatteller Fitness"
  mit gebratenen Putenstreifen und frischen Früchten 

• "Salatteller Gourmet"
  mit gebratenen Lachsstreifen 

. . .  ganz ohne Fleisch

• Champignonköpfe
  gefüllt mit angeschwenktem Gemüse und mit Fetakäse gratiniert auf Tomatennudeln

• Hausgemachte Rösti
  mit Zucchini-Tomatenragout und frischem Parmesan 

• Vegetarisches Schnitzel
  mit Gemüse gefüllte Crepestasche, dazu Kräuterdip

Schnitzelgerichte

• Schnitzel mit frischen Salaten 

• Schweineschnitzel "Wiener Art"
  mit Pommes Frites und Salat 

• "Jägerschnitzel"
  Schnitzel mit würziger Champignonsoße, Pommes Frites und Salatteller 

• "Zigeunerschnitzel"
  Schnitzel mit Paprikagemüse in feuriger Soße, Pommes Frites und Salatteller 

• "Siegerländer Krüstchen"
  Schnitzel mit Spiegelei auf Toast, mit frischen Salaten garniert, dazu Pommes Frites 

• "Rahmschnitzel"
  Schnitzel mit Champignonrahmsoße, Kroketten und Salatteller 

• "Zwiebelschnitzel"
  mit delikat gebratenen Zwiebelringen dazu Pommes Frites und Salat

Spezialitäten Schnitzel

• "Mailänder Schnitzel"
  Schnitzel mit Käse-Ei-Hülle dazu Nudeln mit Tomatensoße und Salatteller 

• Schweineschnitzel "Cordon bleu"
  Schnitzel mit Käse und Schinken gefüllt, dazu Kroketten und Salat 

• "Schnitzel Hawaii"
  Schnitzel mit Ananasscheiben belegt und mit Käse überbacken, dazu Rösti und Salatteller 

• "Jägertoast"
  Schnitzel mit Champignons auf Toast, grüne Bohnen und Spiegelei, dazu Kartoffelkroketten 

• "Schweizer Schnitzel"
  Schnitzel mit Schinken und Tomaten belegt und mit Käse überbacken, dazu Rösti und Salatteller 

• Schnitzel "Feinschmecker Art"
  mit Camembertscheiben überbacken, Preiselbeersoße, Kartoffelkroketten und Salatteller

Das Beste vom Schwein

• Schweinemedaillons im Speckmantel
  mit frischen Kräutern, dazu Bratkartoffel und Salat 

• Filettopf "Züricher Art"
  Schweinefiletspitzen mit frischen Champignons in leichter Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und Salatteller 

• "Schweinelendchen Madagaskar"
  Lendchen in Pfefferrahmsoße mit Rösti und Salatteller 

• "Rothaar-Pfanne"
  Schweinemedaillons mit Gemüse auf Bratkartoffeln, in der Pfanne serviert 

Saftiges vom Rind

• Rumpsteak 200g, mit Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Dipp und Salat 

• Holzfällersteak mit Schmorzwiebeln Speckböhnchen und Bratkartoffeln  

• Rumpsteak, frische gebratene Champignons mit Sauce Bearnaise, Kartoffelkroketten und Salat 

Hähnchen und Pute

• Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade
  auf Mango-Chutney mit Reistimbale und Salatteller

• Putensteaks in einer Curry-Früchtesoße
  mit Butterreis und Salatteller

• Putenröllchen, gefüllt Schinken und Käse
  auf Lauchcreme mit Bandnudeln

Aus dem Fischernetz

• Zanderfilet mit Kartoffelkruste
  auf Lauchbett und Salat

• Forellenfilet "Müllerinnen Art"
  mit Salzkartoffeln und Salat

• Lachsschnitte gebraten auf Tagliatelle
  in Kräuterrahm und Salat